| 大理石奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 417克 | 大理石奶酥饼干热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于干活1121分钟消耗的热量...90 | |||||
大理石奶酥饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（120克）、玉米淀粉（20克）、奶粉（10克）、牛奶（10毫升）、细砂糖（35克）、香草精（适量）、可可粉（适量）
1/7. 黄油室温软化，打发至变色，假如细砂糖继续打发膨胀。
2/7. 加入牛奶继续打发。
3/7. 低筋面粉，玉米淀粉，奶粉过筛。
4/7. 用手揉面团（掌心的温度会融化黄油），太干的揉不起来的话可以适量加一些黄油。
5/7. 忘了说香草精，可以在筛面粉前放，也可以在揉面团的过程中加，这个方子的话半个瓶盖的量就可以了。
6/7. 面团等分成两份，其中一份筛可可粉后继续揉，揉成巧克力色即可，两色面团融合卷出大理石纹后入模具。（可可粉可以换成抹茶粉）
7/7. 烤箱预热，180度左右，烤制5-8分钟即可。（具体时间需要根据烤箱以及饼干厚度进行挑整）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防便秘、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与杨梅、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石奶酥饼干热量1682 千卡
- 脂肪133.8 克
- 蛋白质59.77 克
- 碳水化合物385.45 克
- 钠685.2 毫克
- 钙2216 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾2426 毫克