| 五花肉烧墨鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 五花肉烧墨鱼头热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于吹长号726分钟消耗的热量...210 | |||||
五花肉烧墨鱼头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、墨鱼干头（1个）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、辣椒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/16. 墨鱼干需要提前浸泡备用。
2/16. 准备好五花肉和墨鱼头。
3/16. 准备好 八角 桂皮 辣椒。
4/16. 葱切段，姜切片。
5/16. 五花肉洗净切成大块。
6/16. 墨鱼头斩成块。
7/16. 冷水把肉下锅烧开，把肉焯水。
8/16. 将墨鱼头焯水。
9/16. 锅中注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
10/16. 再下入葱姜继续煸炒。
11/16. 下入焯水的五花肉，小火煸炒至五花肉出油。
12/16. 加入红烧酱油和冰糖 料酒。
13/16. 翻炒均匀后加入焯水的墨鱼头继续煸炒均匀。
14/16. 加入开水，没过五花肉。
15/16. 大火烧开转小火，焖至40分钟。
16/16. 加入盐，再焖至20分钟，汤汁浓缩即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧墨鱼头热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克