| 春色-马蹄莲馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 18千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1408克 | 春色-马蹄莲馄饨热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡，相当于赛艇202分钟消耗的热量...720 | |||||
春色-马蹄莲馄饨的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 馄饨皮我是买来的，着重说下馅料和包法，葱切段，姜切片，泡70毫升水里，用手挤压葱姜，让其味道渗出来，多泡一会，葱姜水就做好了
2/31. 猪肉馅加入调味料搅拌均匀，一个方向搅拌
3/31. 加老抽搅拌，分次少量的加入葱姜水，一个方向搅拌上劲
4/31. 搅拌好的肉馅
5/31. 葱切末，锅中放花生油烧热，爆香葱花
6/31. 葱油趁热倒入切成末的胡萝卜和青椒里，混合均匀，这样热葱油浇过的菜会很香，自我认为啊
7/31. 倒入香油混合
8/31. 把混合好的菜倒入肉馅里，一个方向搅拌上劲，根据自己口味增加盐来调咸淡
9/31. 芦笋洗净控干水份备用，切成一样长度
10/31. 取一张馄饨皮，放入适量馅，不要放太多哦
11/31. 对角折住，边缘捏紧
12/31. 弯成如图的样子
13/31. 中间放一根芦笋，再左右包好粘牢，马蹄莲做好啦
14/31. 另一种馄饨包法，如图对折
15/31. 再如图操作
16/31. 捏紧
17/31. OK
18/31. 再来一种元宝馄饨，馅料放1/3处
19/31. 1/3处向上折
20/31. 再继续上折
21/31. 底部粘一起
22/31. 捏紧
23/31. 包好了两种
24/31. 马蹄莲最美
25/31. 入开水锅煮熟
26/31. 汤汁浇入调好料的碗中
27/31. 放入煮好的馄饨开吃！
28/31. 欣赏吧
29/31. 馅料纯属自己喜欢的做法，仅供参考，自己感觉很好吃哈
30/31. 再来一张
31/31. 美美嗒
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与莴笋、菜花、卷心菜搭配；与雪花梨、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与香菇、狗肉、大米搭配；与山楂干、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、防感冒等功效；可与猪肝、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、发汗、缓疲劳等功效；可与豆豉、红枣、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、镇吐等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春色-马蹄莲馄饨热量2427 千卡
- 脂肪230.27 克
- 蛋白质65.9 克
- 碳水化合物268.61 克
- 钠10757.7 毫克
- 钙1153 毫克
- 铁32.02 毫克
- 钾1659 毫克