| 猪肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 625克 | 猪肉粥热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于洗脚98分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪五花（适量）、小白菜（适量）、土豆（适量）、东北米（适量）、野山菌（适量）、干贝（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、文昌鸡脂油（适量）、盐（适量）、白胡椒（适量）
1/8. 食材表：? 猪五花? 小白菜（也可用娃娃菜）? 土豆（去皮）? 东北米（冷水浸泡30min）? 野山菌（冷水泡软）? 干贝? 老姜? 蒜瓣? 文昌鸡脂油? 盐? 白胡椒
2/8. 煮文昌鸡脂油，不要煎，煮的油性温和火气小。
3/8. 水分渐少时放入姜片同煮蒸发所有水分。
4/8. 放入拍扁的蒜和猪五花翻炒至边缘焦糖色。
5/8. 放入土豆丁一同翻炒。
6/8. 倒入水，放入泡软搓净的野山菌，待浸泡的水沙土沉淀后将清汤也倒入锅中，泥沙留在碗底。放入大米、干贝、盐、白胡椒。上盖小火煮1.5h或至米汤粘滑，中间注意搅拌2-3次。
7/8. 小白菜叶、茎分开，茎切小段爆炒2min，随后和菜叶一同放入粥内炖煮10min。
8/8. 趁热尝尝吧，enjoy～
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、清肺等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、降糖降脂等功效；可与醋、豇豆、豆角搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、抗癌、利五脏等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉粥热量392 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质58.3 克
- 碳水化合物26.37 克
- 钠478.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1711 毫克