| 凉拌皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 凉拌皮冻热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于弹风琴339分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
皮冻（250克）、葱（适量）、小米辣椒（3～4个）、生抽（少许）、香油（3～4滴）、水（适量）、香醋（适量）、食用油（适量）、花椒（5～6粒）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 主要用料
2/9. 葱姜蒜切沫
3/9. 皮冻切块装盘（不要太厚）
4/9. 混合生抽香油，根据咸淡来添加适量的水
5/9. 小米辣椒切圈
6/9. 将葱姜蒜沫以及小米辣椒放在皮冻上
7/9. 油中放几粒花椒烧热以后泼在葱姜蒜和辣椒上
8/9. 最后把醋淋在上面即可
9/9. 翻拌以后就可以开吃啦
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、慢性咽喉炎、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、杀虫、调解血液等功效；可与黑木耳、绿豆芽、猪骨搭配；与芥菜、冬瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；
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营养信息
- 凉拌皮冻热量848 千卡
- 脂肪209.36 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物102.75 克
- 钠11171.1 毫克
- 钙712 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾157 毫克