| 泡菜苕粉肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 泡菜苕粉肉丝热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于上下蹲313分钟消耗的热量...240 | |||||
泡菜苕粉肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
泡包菜（一块（1/4个包菜大小））、猪肉（300克）、红薯粉（苕粉）（）一匝）、大蒜（2瓣）、干辣椒（8-10枚）、泡菜水（少许）、食用油（4匙）、盐（适量）、淀粉（少许）、生抽（1匙）、老抽（2匙）、胡椒粉（适量）、小葱（一把）
1/7. 泡包菜切细丝备用，蒜切蒜片，干红椒切段，红薯粉提前温水泡软待用。
2/7. 肉切细丝，加盐、淀粉、生抽拌匀码味。
3/7. 炒锅放1匙油，略烧热后，下肉丝翻炒，炒到肉丝变白后立刻起锅。
4/7. 洗净锅，再烧干后，加入剩余油、略热后，下蒜片和干红椒煸香，下泡包菜丝翻炒。
5/7. 加入红薯粉，炒匀，加盐、泡菜水、老抽调味，加入半碗水，让红薯粉能充分煮软进味。
6/7. 煮到红薯粉能轻易用筷子夹断后，将炒好的肉丝倒入，拌炒均匀，看汤汁略浓后，加入胡椒粉炒匀，即可出锅。
7/7. 撒上切碎的小葱花味道更香。
食材功效信息
泡包菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与辣椒、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与苋菜、西瓜、莲藕搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜苕粉肉丝热量1251 千卡
- 脂肪33.41 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物13.51 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克