| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于上网306分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、紫苏叶（几片）、镇江香醋（适量）、绍酒（适量）、生姜（适量）、红糖（适量）
1/8. 用刷子刷净大闸蟹。
2/8. 姜分别切丝与切片，切丝部分，加入少许红糖和镇江香醋制成蘸料（不偏爱亦可忽略），切片部分码在蒸屉上给大闸蟹去腥。
3/8. 大闸蟹洗净后刷上绍酒
4/8. 将大闸蟹放入蒸笼，白肚朝上放置。
5/8. 闸蟹顶层平铺紫苏叶和一片姜片（有助于去腥）。
6/8. 盖上盖，开火，水开后蒸15分钟即可出笼。
7/8. 至此，制作完毕。
8/8. 然后……开吃……
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋肝阴、通经络、续绝伤等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与猕猴桃、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克