| 酸黄瓜炒肉-搭配玉米窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 408克 | 酸黄瓜炒肉-搭配玉米窝头热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于踮脚390分钟消耗的热量...288 | |||||
酸黄瓜炒肉-搭配玉米窝头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
酸黄瓜（或咸黄瓜）（7两（用量均可随意））、猪瘦肉（半斤）、玉米面（要磨的特别细的）（半斤）、葱（2个）、猪油（适量）、植物油（适量）
1/18. 先做窝头，玉米面用开水烫，边放水边用筷子搅拌。
2/18. 揉成光滑面团。
3/18. 搓成2根条。
4/18. 取一段，搓成团后，将拇指插入面团中。
5/18. 捏成周围均匀厚度的中空圆锥形。
6/18. 换个角度。
7/18. 蒸锅底部涂少量油，冷水上锅蒸，水开以后十分钟就蒸好了。
8/18. 将蒸笼与锅体分离，防止水汽将窝头泡软。
9/18. 做菜，酸黄瓜我用了四根。
10/18. 切丁，如果酸黄瓜太咸就用清水洗至不咸。
11/18. 葱花
12/18. 锅中放油，一半猪油一半植物油，油热后放肉丁，将肉炒至表面熟了。
13/18. 加酸黄瓜丁继续炒，同时加十三香和鸡精，因为黄瓜够咸就不用放盐了，开始会出水，炒至无水并有油冒泡后再炒两分钟，加葱花。
14/18. 加葱花，出锅。
15/18. 摆盘子中间。
16/18. 周围摆上窝头。
17/18. 很有食欲吧。
18/18. 这样吃才够香。再搭配一碗粥哦。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与圆白菜、圆茄子、卷心菜搭配；与乌梅、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与羊肚、牛小排、新鲜芦荟搭配；与大枣、日本豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 酸黄瓜炒肉-搭配玉米窝头热量1871 千卡
- 脂肪209.83 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠209 毫克
- 钙33 毫克
- 铁5 毫克
- 钾316 毫克