凤梨&豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
总量 | 426克 | 凤梨&豆沙面包卷热量/卡路里1376千卡 | |||
热量1376千卡,相当于乒乓球344分钟消耗的热量...240 |
1/17. 除黄油和馅料外所有材料入面包桶
2/17. 混合搅拌5分钟后加入切成小块的黄油,继续搅拌15分钟
3/17. 面包机揉好后我又拿出面团摔了几下,薄膜就有了,这样就可以去发酵啦
4/17. 温暖处发酵到两倍大以后,揉匀排气,分割成3份,揉圆醒10分钟,盖湿布醒发哦
5/17. 取其中一份擀成长方形,铺入馅料,留一边1/3不要抹馅,用刀划出条状,如图
6/17. 豆沙馅也如此操作
7/17. 从一边卷起,卷紧卷好,如图这样
8/17. 再卷成圈,两头接口处捏紧
9/17. 温暖湿润处发酵至两倍大,表面刷蛋液
10/17. 撒杏仁片
11/17. 入预热好的烤箱180度15分钟即可
12/17. 出炉
13/17. 香极啦
14/17. 很松软哦
15/17. 软的拿不起来
16/17. 掰开
17/17. 咬一口,满满的凤梨,好满足
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、养颜、治便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与韭菜、橘子、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;