金针花开热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
总量 | 1696克 | 金针花开热量/卡路里1809千卡 | |||
热量1809千卡,相当于开车724分钟消耗的热量...150 |
1/17. 新鲜的大海虾在水中浸泡一会儿清洗干净
2/17. 洗净的海虾沥干水份备用
3/17. 海虾洗净剪去虾腿再将虾壳剥去
4/17. 从虾的背部剪开取出虾线
5/17. 虾线取出后用刀将虾的腹部切开但是头部和尾部不要切断,将虾尾从虾的腹部穿出来
6/17. 准备好适量金针菇去蒂备用,我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用(不用整理太乱不宜摆盘)
7/17. 沥干水份的金针菇摆入盘中
8/17. 海虾整齐的摆放在金针菇上备用
9/17. 蒸锅添入适量水烧开后放入金针菇和虾大火蒸7、8分钟即可
10/17. 蒜切成蒜末备用
11/17. 锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
12/17. 放入一品鲜酱油、糖、蚝油(一定要小火防止糊锅底,影响口感)
13/17. 金枝花开蒸好出锅了
14/17. 炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上并且摆上西兰花做装饰
15/17. 这道美味是宴客的必备佳品
16/17. 金针菇和虾一起蒸,两种鲜味相融合真是无敌喽
17/17. 年夜饭滴招牌大菜哦
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、健脑、益肾等功效;可与枸杞、西兰花、豆苗搭配;与葡萄、西红柿、果汁相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、改善肝功能等功效;可与马齿苋、火腿、生菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、健体等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、帮助消化等功效;