| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 854克 | 韭菜盒子热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡，相当于扎马步578分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜盒子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（250克）、小苏打（小半勺）、韭菜（半斤）、鸡蛋（3只）、红薯粉条（一小把）、干虾米皮（一小把）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、色拉油（适量）、熟猪油（可不选）（少许）
1/13. 凉水和面，如果加点小苏打，这样煎出来的盒子皮会更酥软
2/13. 揉面后醒面，半小时后揉一次，再醒，再揉，再重复，直到面的表面光光亮
3/13. 开始准备馅料，粉条泡上后煮到熟而不烂，切碎备着
4/13. 炒鸡蛋，一半色拉油一半猪油的效果就是鸡蛋花香喷喷
5/13. 韭菜剁碎碎
6/13. 将鸡蛋、韭菜、粉条、虾米皮一起放入，拌上盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、十三香、鸡精等佐料一起拌拌拌
7/13. 开始做皮，把面团儿切成剂子
8/13. 每个剂子大小比一般的饺子剂子大三倍以上
9/13. 入馅儿，开包
10/13. 像包饺子类似的手法，记得饼边儿要摁实了，否则煎的时候就开了
11/13. 下锅，放油，开煎～～～两面至金黄
12/13. 酥香，馅鲜，味醇的韭菜盒子，我最爱吃！
13/13. 粉条可放可不放，虾米皮建议放，增香……
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、益肝健胃等功效；可与基围虾、豆芽、虾搭配；与菠菜、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、圆生菜、干辣椒搭配；与地瓜、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗衰老、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜盒子热量2314 千卡
- 脂肪133.64 克
- 蛋白质59.449999 克
- 碳水化合物506.98 克
- 钠37955.7 毫克
- 钙1178 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾1121.3 毫克