双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
纯牛奶 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
总量 | 551克 | 双皮奶热量/卡路里472千卡 | |||
热量472千卡,相当于保龄球运动157分钟消耗的热量...180 |
1/7. 首先准备好所有的材料。
2/7. 纯牛奶加热至微微沸腾,取出冷却。
3/7. 冷却后有一层奶皮浮在上面,沿奶皮边缘割一小口,10厘米左右,将碗中的牛奶倒入另外的容器。
4/7. 取三颗鸡蛋的蛋清,轻轻搅拌,无泡。
5/7. 将白糖、炼乳、蛋清一起倒入倒出的牛奶中,搅拌均匀后再倒入有奶皮的容器中,奶皮会浮起。
6/7. 容器上覆上保鲜膜,放入锅内中火加热20分钟,熄火后闷5分钟,取出,冷却后放入冰箱冷藏,口感更佳。
7/7. 加入自己喜欢的水果,很好吃哦。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、改善睡眠、改善视力等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与枣、钙粉、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;