| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 总量 | 603克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡，相当于游泳363分钟消耗的热量...360 | |||||
桂花糯米藕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一个）、糯米（适量）、红糖（适量）、冰糖（适量）、桂花酱（少许）
1/10. 糯米提前一天泡好（前一天晚上浸泡）。
2/10. 鲜藕洗净，在较粗的一端，靠近边缘切开。
3/10. 在藕的所以孔中塞满泡好的糯米，不宜压的过实，以免煮的时候，过于膨胀，切口处容易涨开。
4/10. 塞完糯米后，将整藕还原，用牙签插在藕的切口处，多固定点牙签，确保煮的时候不会开裂。
5/10. 将整根藕放在煮锅中。加满水。
6/10. 放入冰糖。依据个人口味不同，可选择多放或少放。
7/10. 放入红糖。
8/10. 大火把糖水烧开。
9/10. 再改中小火，煮2个小时候，然后不要取出，浸泡4小时以上。入味和上色。
10/10. 捞出蜜汁藕，切片，淋上桂花酱即可。或大火将糖水收汁，淋到藕片是即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、护发明目、止虚汗等功效；可与百合、莲藕、红豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与牛排、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、清热除火等功效；可与白果、高粱、莼菜搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花糯米藕热量2177 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物337.1 克
- 钠196.7 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾377 毫克