| 阿胶核桃固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 500克 | 阿胶核桃固元膏热量/卡路里2585千卡 | |||
 热量2585千卡，相当于滑冰369分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶核桃固元膏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（500克）、会稽山绍兴三年黄酒（500毫升）、剥皮核桃（500克）、黑芝麻（500克）、宁夏枸杞（250克）、脱壳桂圆肉（250克）、好想你红枣（500克）、冰糖磨粉状（500克）、保鲜盒（4个）、保鲜膜（1条）、一次性手套（1双）
1/13. 东阿阿胶500g，敲碎后用黄酒500ml浸泡，大约2晚即可，注意全程无水操作～
2/13. 将所有材料备起，等待阿胶泡制2天～
3/13. 芝麻需炒熟有香味，备用～
4/13. 核桃/枸杞需微波烘烤10分钟至熟，备用～
5/13. 准备宽而浅的锅，烧热无水后用油涂层，将油烧熟后倒入泡制2天的黄酒阿胶，慢慢融化～
6/13. 加入白糖少许，根据自己口味，不断搅拌均匀～
7/13. 搅拌至挂旗样，即可将材料全部倒入锅中再次不断搅拌，这是体力活，我让老公帮忙的～
8/13. 大约10分钟搅拌，即可出锅，盛碗里涂上麻油一层，一来香香滴，二来可利于整盘出～
9/13. 套上一次性手套将这个膏体压结实，封上保鲜膜放冰箱冷却20分钟~
10/13. 刀展板铺上保鲜膜2层，将整块倒扣住，便于切块～
11/13. 整体造型亮相～
12/13. 为了卫生起见，全程手套和保鲜膜一起切，很有成就感哦～
13/13. 话说，味道非常好，没有阿胶的味道，各种核桃芝麻的香气，只是切工有待提高，哈哈，真不错，准备和家人一起分享～
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、通便、延年益寿等功效；可与海带、核桃、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶核桃固元膏热量2585 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物24 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克