| 韭菜水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 韭菜水煎包热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于脱衣服60分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜水煎包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋麵粉（600克）、酵母（6克）、水（300克）、白糖（30克）、老麵（200克）、韭菜（600克）、豆干（10片）、蝦皮（10克）、冬粉（2小把）、紅蔥酥（20克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（2大匙）
1/7. 蝦皮泡水後瀝乾,冬粉泡水泡軟後瀝乾切一公分左右長度, 韭菜,豆干都切成小丁,把這樣都在放入盆中,加入油蔥酥跟其他調料料拌勻備用。
2/7. 把主料都放入盆中攪拌成麵糰
3/7. 揉成光滑麵糰,靜置5~10分鐘
4/7. 揉成長條狀後,切成40g重的劑子
5/7. 將劑子壓扁,也可以這樣就包饀了,也可以擀成圓薄形再包,包好再靜置10分鐘左右
6/7. 平底鍋加少許的油,放入包子,中小煎至底部有些金黃再倒入包子高度一半的水,蓋上鍋蓋至水份收乾後,就可以起鍋了?
7/7. 很多人會加麵粉水,就是1:10的比例調出來的麵粉水,煎出來會有所謂的網狀,有些人會加些白醋,店家賣的都會淋麻油,我們自己做的這些就省略吧,畢竟加那些都身體都是負担呢!
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜水煎包热量121 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克