叉烧肉-家庭做法却美味难挡的热量和减肥功效

分享到：

叉烧肉-家庭做法却美味难挡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
总量	177克	叉烧肉-家庭做法却美味难挡热量/卡路里478千卡
热量478千卡，相当于洗脚120分钟消耗的热量...240

叉烧肉-家庭做法却美味难挡的做法共6个步骤

五花肉(去皮)（500左右克）、李锦记叉烧酱（3.5~4汤勺）、生抽（2汤勺）、料酒（2汤勺）、白糖（1咖啡勺）、盐（约1\3咖啡勺）、蜂蜜（2汤勺左右）

1/6. 在这边超市买一盒直接分好的五花肉,去皮竖切分为两条。提前一天腌制:将除蜂蜜之外的所有调味料混合,均匀涂抹于肉上。将肉和所有酱料一起放入保鲜袋系好,入冰箱冷藏一夜。

2/6. 烤箱热风循环上下火模式,220摄氏度预热。取锡纸将肉和酱汁一同包起来,入烤箱烤30分钟。

3/6. 取出,去除锡纸,将肉和酱汁一同换一个容器,肉表面刷一层蜂蜜(刷厚一些更美味)。放回烤箱,换温度为180-200度(各家烤箱温度有些差异,需自行把握),再烤10分钟。

4/6. 取出,将肉翻一面再刷蜂蜜,再回烤箱烤10分钟。

5/6. 取出切稍厚片,装盘,浇汁。这就可以开动了。。

6/6. 补充一个:这个量一般是4个人一餐能扫光的,若是2个人吃饭,第二餐直接先切厚片,与酱汁一起入不沾锅煎热再吃肉(无需加水或其它)。个人感觉这样加热收了汁水之后更美味了(如图),喜欢浓郁口感的可以加这一步在第一餐吃。

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与橙子、南瓜子、桑葚搭配；与洋葱、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；