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油浸咸鱼

油浸咸鱼的热量和减肥功效

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油浸咸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量568油浸咸鱼热量/卡路里260千卡
跳板跳水 热量260千卡,相当于跳板跳水87分钟消耗的热量...180

油浸咸鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鳘鱼(10斤)、蒜头(半斤)、红辣椒(几条)、南姜(半斤)、芹菜(适量)、盐(1斤)、食用植物油(5斤)
油浸咸鱼的做法图解1

1/6. 赤嘴鳘鱼切好洗干净

油浸咸鱼的做法图解2

2/6. 再切成2×3cm,厚度1cm的小块。

油浸咸鱼的做法图解3

3/6. 南姜(潮汕特有的姜)用搓板搓成小颗粒,蒜头,红辣椒剁碎,芹菜切小段(蒜头辣椒芹菜忘记拍照了)

油浸咸鱼的做法图解4

4/6. 把配料加入鱼块中并搅拌均匀,腌制5小时以上,半小时搅拌一次,确保每块鱼肉都腌到。

油浸咸鱼的做法图解5

5/6. 把鱼块洗干净滤干水,油锅烧热了分几次下锅炸

油浸咸鱼的做法图解6

6/6. 炸至金黄色捞起,自然冷却,装瓶,把炸鱼的油冷却后滤去渣渣,倒入装鱼的瓶子里,美味的油浸咸鱼就完成了,可以常温放置半年不变质哦!

食材功效信息

鳘鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺健脾、补肾固精、止血等功效;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、防癌症、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、龙须菜、五花肉搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进血液循环、健胃消食等功效;可与圆白菜、茄子、娃娃菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清热解毒、养血补虚等功效;可与豆腐、牛里脊、牛腩搭配;与菊花、鸡胸肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油浸咸鱼热量260 千卡
  • 脂肪1.04 克
  • 蛋白质11.03 克
  • 碳水化合物58.47 克
  • 10131.8 毫克
  • 302 毫克
  • 6.03 毫克
  • 887 毫克

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