| 咖喱盖浇瑞典肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 面包糠 | 克 | 79千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 678克 | 咖喱盖浇瑞典肉丸热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于水中有氧健身操421分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱盖浇瑞典肉丸的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 猪肉和牛肉和其他食材保持在1:1:1的比例，营养很均衡哦！牛肉猪肉洗净擦干水分，分别切成小丁。
2/18. 用绞肉机将猪肉丁和牛肉丁分别绞成肉末。
3/18. 将猪肉末和牛肉末放入一个大碗内搅拌均匀，然后磕入两枚鸡蛋。
4/18. 用筷子沿顺时针搅拌，让肉末和鸡蛋充分混合并产生筋性。
5/18. 肉末中倒入面包糠搅拌均匀。
6/18. 洋葱切成小丁。
7/18. 油锅加热，放入黄油加热融化。
8/18. 倒入洋葱丁中火翻炒至洋葱变软。
9/18. 将炒好的洋葱丁略微冷却后倒入肉末中，并加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
10/18. 将肉末捏成肉丸子，摆放在盘子内。
11/18. 上蒸锅大火蒸10-15分钟（时间根据丸子的大小来调整，丸子大的要适当延长些时间）。
12/18. 在蒸肉丸的同时可以准备咖喱酱。在锅内倒入200ml的椰浆，再放两块咖喱块。
13/18. 中火加热，变加热边搅拌，让咖喱块充分融化，煮约2-3分钟汤汁变得很浓稠，关火。
14/18. 趁热将咖喱酱倒在蒸好的肉丸上就可以吃了。
15/18. 成品图
16/18. 成品图
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增强免疫力、消水肿等功效；可与土豆、西兰花、姜搭配；与鲶鱼、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、生津液等功效；可与白萝卜、枇杷、芦笋搭配；与甘草、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、降血脂等功效；可与小米、西葫芦、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、降血糖、治便秘等功效；
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营养信息
- 咖喱盖浇瑞典肉丸热量1685 千卡
- 脂肪144.28 克
- 蛋白质93.97 克
- 碳水化合物219.87 克
- 钠10410.7 毫克
- 钙1164 毫克
- 铁49.09 毫克
- 钾4306 毫克