| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 543克 | 蛋饺热量/卡路里2545千卡 | |||
 热量2545千卡，相当于单板滑雪404分钟消耗的热量...378 | |||||
蛋饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大葱（少许）、生抽（两匙）、老抽（两匙）、盐（少量）、鸡蛋（8个）、大豆油（少许）
1/5. 五花肉绞成肉馅，加入生抽，老抽，葱碎，少许盐，搅拌均匀
2/5. 鸡蛋打成蛋液
3/5. 勺少许蛋液放入平底锅，摇匀（不宜太多，厚度两毫米左右合适），蛋液开始凝固时加入适量肉馅，然后迅速对折！（我用勺子和筷子辅助对折）压紧边角
4/5. 边角固定后即可出锅，可放入冰箱冷冻，随用随取，炖食，蒸煮，火锅均可
5/5. 注意炖煮时不可盖锅盖，不然蛋饺容易胀大变形！一般开水煮5~8分钟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与山楂、茄子、萝卜搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、滋阴补阳等功效；可与红枣、兔肉、粳米搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、促消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量2545 千卡
- 脂肪162.54 克
- 蛋白质38.23 克
- 碳水化合物43.72 克
- 钠10259.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾483 毫克