| 素炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 309克 | 素炸春卷热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于曼波舞99分钟消耗的热量...180 | |||||
素炸春卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
云吞皮（100克）、冬菇（80克）、胡萝卜（1/2个）、京包菜（200克）、红葱头（3个）、盐（3克）、鲍鱼汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、鸡粉（少许）、白糖（少许）
1/13. 京包菜洗净切丝，干冬菇浸泡软后切丝，胡萝卜去皮切丝，红葱头去皮切碎
2/13. 热锅，倒入金龙鱼调和油，爆香红葱头
3/13. 加入胡萝卜、冬菇丝、包菜丝翻炒片刻，调入酱油、盐、鲍鱼汁、白糖、鸡粉
4/13. 搅拌均匀，放在一旁待用
5/13. 取出云吞皮
6/13. 将炒好的素菜包入云吞皮中
7/13. 至全部包好
8/13. 炸锅内倒入金龙鱼食用调和油
9/13. 烧至9成热
10/13. 放入包好的春卷，大火炸至金黄色
11/13. 捞起控干油即可食用
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、祛脂降压、抑癌等功效；可与火腿、五花肉、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、消食等功效；可与香菇、草鱼、西兰花搭配；与茄子、白酒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 素炸春卷热量298 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物90.2 克
- 钠32.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1489 毫克