芳香烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1940克 | 芳香烤鸡热量/卡路里1556千卡 | |||
热量1556千卡,相当于洗脚389分钟消耗的热量...240 |
1/12. 大葱和大蒜切成碎末,将料酒、生抽、蜂蜜、盐(10克)、葱末、蒜末和姜片放入碗中,搅拌均匀成腌料汁;
2/12. 土鸡处理干净;
3/12. 将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧,将土鸡轻轻按摩2分钟,然后放入冰箱冷藏2个小时,有时间最好冷藏一个晚上;
4/12. 香菇切片,柠檬切片;
5/12. 将洋葱、胡萝卜、土豆去皮,切成均匀小块,放入容器里,并加入香叶、橄榄油、盐(5克)和黑胡椒碎(2克)拌匀;
6/12. 将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里;
7/12. 塞满后,将鸡尾部用牙签封住,并用棉绳将鸡腿绑住;
8/12. 将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上,鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下;
9/12. 撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草;
10/12. 烤箱预热200度,放入烤盘,下层,烤80分钟左右。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、补精填髓等功效;可与茶树菇、薄荷、油菜搭配;与李子、菊花、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与牛肉、醋、黄瓜搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、消食等功效;可与绿豆芽、黄豆、蜂蜜搭配;与柚子、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与排骨、羊排、鸡蛋搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防贫血、抗癌等功效;可与毛豆、牛肉酱、花菜搭配;与基围虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;