| 牛肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 574克 | 牛肉水饺热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于拉伸运动186分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉水饺的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 面粉加水和成较软的面团
2/28. 盖上保鲜膜醒发1小时
3/28. 准备馅儿的料
4/28. 葱姜切末用水泡成葱姜水
5/28. 慢慢的把葱姜水打入牛肉馅儿中，一定要一点点的加，牛肉很吃水的，越多越好
6/28. 这是打好的，基本打了一大碗水了
7/28. 加入生抽一大勺，蚝油一大勺，料酒一大勺，鸡汁适量，胡椒粉，花椒粉，五香粉各一小勺，盐和鸡精适量
8/28. 加入韭黄。
9/28. 先给韭黄中拌上香油
10/28. 1再混合肉和菜，这样馅儿就调好了
11/28. 下面擀皮，这是我干的，好凑合吧 哈哈
12/28. 擀皮
13/28. 擀皮
14/28. 擀皮
15/28. 下面是老爸的演示，第一种食堂快速包法，大家自己看应该能看懂先放馅儿，用手兜着，左手虎口捏着，右手配合两手一挤就好了，慢慢体会。我也练了半天
16/28. 包饺子
17/28. 包饺子
18/28. 包饺子
19/28. 包饺子
20/28. 包饺子
21/28. 老爸包的，
22/28. 右边是我包的
23/28. 第二种家常包法，老爸的手艺，大家看看应该能看清楚的，还不错吧，赞一个先
24/28. 第二种
25/28. 第二种
26/28. 第二种
27/28. 第二种
28/28. 第二种
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、增长肌肉等功效；可与芹菜、大白菜、鸡腿菇搭配；与白酒、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、健胃、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 牛肉水饺热量465 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质36.53 克
- 碳水化合物7.48 克
- 钠10318.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾693 毫克