| 冬菇煲凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 冬菇煲凤爪热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于保龄球运动250分钟消耗的热量...180 | |||||
冬菇煲凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将材料准备备用。
2/7. 将鸡爪洗净然后用厨房纸巾吸干水分，因为要放入锅里略微炸一下否则水分没吸干炸的时候油会爆的很厉害的。
3/7. 锅里放入适量的油，油要没过鸡爪，油热了放入鸡爪要中大火炸，此时油会溅的很厉害大家要小心。稍微炸的有点金黄色就可以了不用炸的很透。
4/7. 炸好后放入锅里，放入适量的水，水要没过鸡爪。
5/7. 然后放入辣椒干、大蒜、八角，放好后开大火烧开。
6/7. 烧开后转小火炖，此时可以放调味料了，把生抽、甜酱油、冬菇都放入锅里炖1个小时。
7/7. 剩下的半小时把油豆腐切成方块然后放入锅里一起炖。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、中寒呕逆、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、排骨、醋搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、抗癌、祛脂降压等功效；可与豌豆、豆腐、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、降血压、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇煲凤爪热量749 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物172.5 克
- 钠108.9 毫克
- 钙459 毫克
- 铁44.8 毫克
- 钾2085 毫克