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莲藕粉蒸肉

莲藕粉蒸肉的热量和减肥功效

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莲藕粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1778千卡508千卡9.27克52.33克
大米391千卡391千卡7.1克4.9克
江米174千卡348千卡7.3克1克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
4千卡59千卡2克0克
总量1098莲藕粉蒸肉热量/卡路里2854千卡
堆肥 热量2854千卡,相当于堆肥571分钟消耗的热量...300

莲藕粉蒸肉的做法共13个步骤

食材主料/辅料

五花肉(350克)、大米(100克)、江米(50克)、莲藕(1节)、生姜(少许)、大葱(少许)、甜面酱(少许)、料酒(少许)、老抽(少许)、大料(3个)、盐(少许)
莲藕粉蒸肉的做法图解1

1/13. 五花肉

莲藕粉蒸肉的做法图解2

2/13. 为了好切把肉洗干净放入冰箱冷冻稍微变硬切成0.5厘米厚的长片

莲藕粉蒸肉的做法图解3

3/13. 放入葱.姜丝.料酒和甜面酱

莲藕粉蒸肉的做法图解4

4/13. 放入的料用手抓匀进行腌制

莲藕粉蒸肉的做法图解5

5/13. 炒米前先把3个大料小火炒出香味倒出

莲藕粉蒸肉的做法图解6

6/13. 大米和江米倒入炒锅里用小火炒至发黄即可

莲藕粉蒸肉的做法图解7

7/13. 把大料擀成细粉倒入炒好的米里搅拌均匀备用

莲藕粉蒸肉的做法图解8

8/13. 莲藕切成长片

莲藕粉蒸肉的做法图解9

9/13. 把米放盘里将肉两面都粘上米

莲藕粉蒸肉的做法图解10

10/13. 这样一片莲藕一片肉的排在一起

莲藕粉蒸肉的做法图解11

11/13. 锅里放少许油油热放入葱姜丝炒出香味放少许老抽加一碗水待水开放一点盐,这是浇汤

莲藕粉蒸肉的做法图解12

12/13. 将排好的肉和莲藕肉皮朝下放到碗里,为了把米充分膨胀倒入浇汤上笼中火蒸1小时30分钟

莲藕粉蒸肉的做法图解13

13/13. 将蒸好的肉扣到另一个碗里,做上点缀即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效;可与大蒜、紫菜、蘑菇搭配;与菱角、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、补脾、促消化等功效;可与荷叶、绿豆、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

江米的热量348千卡(每100克);具有益心血管、养阴补虚、补血益气等功效;可与莲藕、兔肉、红豆搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、养血补益、止泻等功效;可与鳝鱼、鲢鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莲藕粉蒸肉热量2854 千卡
  • 脂肪65.88 克
  • 蛋白质49.29 克
  • 碳水化合物354 克
  • 10688.9 毫克
  • 1128 毫克
  • 62.93 毫克
  • 2052 毫克

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