| 班兰酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葵花籽油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 班兰酸奶蛋糕热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于划船325分钟消耗的热量...240 | |||||
班兰酸奶蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 备齐材料
2/20. 分离蛋黄
3/20. 将酸奶、蛋黄、油搅拌均匀，筛入低粉。
4/20. 搅匀面糊至无颗粒状态，滴入2滴班兰精
5/20. 搅拌均匀面糊，待用。
6/20. 打发蛋白，分三次加入白糖
7/20. 挤入柠檬汁继续打
8/20. 打至湿性发泡就可以了
9/20. 取三分之一蛋白霜与面糊上下翻动拌匀
10/20. 倒入剩下的蛋白霜再次拌匀（此时顺便预热烤箱165度）
11/20. 8寸方烤盘刷底油后倒入搅拌好的面糊，将8寸方盘放入大烤盘，大烤盘内注水，6分满。（水浴法）
12/20. 放入预热好的烤箱，中下层，上下火160度烤55分钟。
13/20. 烤好后先别打开，再焖10分钟。取出脱模。
14/20. 非常漂亮
15/20. 享受美味！类似轻乳酪的口感！
16/20. 切片（补上第三次做的图，升级版！）
17/20. 抹奶油
18/20. 切块，装饰水果。
19/20. 再来
20/20. 漂亮又美味！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、治便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、西红柿、小米面搭配；与鹅肉、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、预防心血管疾病、催眠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 班兰酸奶蛋糕热量1300 千卡
- 脂肪113.71 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物217.62 克
- 钠10221 毫克
- 钙294 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾743 毫克