| 土豆猪肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面团 | 克 | 1285千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1096克 | 土豆猪肉锅贴热量/卡路里2695千卡 | |||
 热量2695千卡，相当于滑翔飞行770分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆猪肉锅贴的做法共22个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、面团（500克）、猪肉（300克）、鲜鸡汁（适量）、葱（适量）、姜（适量）、黑芝麻（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花生油（适量）、五香粉（少许）、鸡精（少许）
1/22. 土豆去皮洗净
2/22. 用工具擦成丝
3/22. 用水浸泡，去掉淀粉成分
4/22. 然后剁碎
5/22. 葱、姜洗净分别剁碎
6/22. 猪肉也剁碎
7/22. 加老抽一起剁制
8/22. 搅拌均匀备用
9/22. 将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中
10/22. 加盐、鸡精
11/22. 再加适量鲜鸡汁
12/22. 加些许五香粉
13/22. 倒入生抽、老抽、花生油
14/22. 沿同一方向拌匀调成馅
15/22. 和好的面团揉匀
16/22. 分成大小相同的面剂
17/22. 然后按扁
18/22. 擀成面皮
19/22. 放适量馅包成锅贴
20/22. 锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎
21/22. 沿锅边加适量水
22/22. 盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、健脾等功效；可与醋、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺补肾、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与白萝卜、茄子、卷心菜搭配；与甲鱼、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆猪肉锅贴热量2695 千卡
- 脂肪35.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠1047.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾663 毫克