| 枫叶苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 75克 | 枫叶苹果派热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于穿衣服16分钟消耗的热量...120 | |||||
枫叶苹果派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
低精面粉（140克）、牛奶（75克）、无盐黄油（65克）、盐（一小勺）、中等苹果（2个）、细砂糖（50克）、柠檬汁（5克）、肉桂粉（3勺）、蛋液（少量）
1/19. 派皮材料：低精面粉、无盐黄油、牛奶、盐馅料：中等苹果、细砂糖、柠檬汁、肉桂粉
2/19. 将低粉筛入盆中
3/19. 黄油室温融化后倒入低粉盆中
4/19. 然后用手把黄油和低粉捏在一起，低粉裹在黄油外就可
5/19. 加入适量的水搅拌一下，然后按压成团
6/19. 用擀面杖擀成长面
7/19. 三分之一处对折
8/19. 再将另外三分之一处对折过来，醒10分钟
9/19. 如此的方式再进行两遍。第二次对折后不要忘记醒10分钟。
10/19. 第三次折好后醒10分钟，裹上保鲜膜放入冰箱半小时
11/19. 准备2个中等苹果
12/19. 切小丁与砂糖、柠檬汁、肉桂粉一同放入煮锅（苹果水分很多，可以不用放水）
13/19. 大火烧开后转为中小火煮至收汁颜色变深即可，放一边凉凉
14/19. 取出派皮，擀成0.5cm厚
15/19. 6存模具涂上黄油，防止粘盘，将派皮放在六寸派盘上
16/19. 去掉外边，用叉子在派皮上插出洞，以防烘烤时派皮弓起变形，这样派皮就做好了
17/19. 另一半饼皮擀扁，切条，编织成网格
18/19. 剩下的在边上围一圈，刷上蛋液即可烤制
19/19. 烤箱200度预热，中层20分钟，转180度中层15分钟左右，上色即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与菠菜、醋、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、桂圆肉、菠菜搭配；与田鸡、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枫叶苹果派热量32 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克