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鲜虾豆腐羹

鲜虾豆腐羹的热量和减肥功效

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鲜虾豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
鲜虾275千卡93千卡18.6克0.8克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量854鲜虾豆腐羹热量/卡路里884千卡
上下蹲 热量884千卡,相当于上下蹲221分钟消耗的热量...240

鲜虾豆腐羹的做法共15个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、鲜虾(适量)、青豆(适量)、火腿肠(适量)、鸡蛋(适量)、史云生上汤原汁(适量)、胡椒粉(适量)
鲜虾豆腐羹的做法图解1

1/15. 原料

鲜虾豆腐羹的做法图解2

2/15. 鲜虾去头去皮挑去虾线用料酒、少许食盐、蛋液、淀粉抓匀稍稍腌渍一会

鲜虾豆腐羹的做法图解3

3/15. 小火腿切丁。

鲜虾豆腐羹的做法图解4

4/15. 豆腐切成丁

鲜虾豆腐羹的做法图解5

5/15. 切好丁的豆腐放入沸水锅中煮两三分钟,去除豆腥味。

鲜虾豆腐羹的做法图解6

6/15. 腌渍好的虾仁滑熟盛出备用。

鲜虾豆腐羹的做法图解7

7/15. 锅中放底油,放入葱姜片爆香,加入史云生上汤原汁(可以适当加些清水,不然会有些咸)

鲜虾豆腐羹的做法图解8

8/15. 烧沸后,放入豆腐丁烧沸。

鲜虾豆腐羹的做法图解9

9/15. 依次放入豌豆、火腿丁。

鲜虾豆腐羹的做法图解10

10/15. 放入滑熟的虾仁。

鲜虾豆腐羹的做法图解11

11/15. 再次烧沸后用水淀粉勾薄欠。

鲜虾豆腐羹的做法图解12

12/15. 鸡蛋打散。

鲜虾豆腐羹的做法图解13

13/15. 沿着锅边倒入打散的蛋液。

鲜虾豆腐羹的做法图解14

14/15. 蛋花形成后关火。

鲜虾豆腐羹的做法图解15

15/15. 最后滴上几滴香油即可。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清热润燥、利小便等功效;可与油麦菜、鳗鱼、芹菜搭配;与竹笋、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、提高性欲、增强免疫力等功效;可与燕麦、燕麦片、枸杞搭配;与芹菜、樱桃番茄、橄榄相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、润燥、补虚等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效;可与海虾、紫菜、小米搭配;与甲鱼 、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜虾豆腐羹热量884 千卡
  • 脂肪24.81 克
  • 蛋白质59.16 克
  • 碳水化合物31.62 克
  • 1086.6 毫克
  • 321 毫克
  • 11.45 毫克
  • 959 毫克

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