| 来一碗卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 633克 | 来一碗卤肉饭热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于安装雨水槽448分钟消耗的热量...360 | |||||
来一碗卤肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 五花肉切条，切成带皮的，皮大概1平方里面左右大小的，带有带皮。不要皮油肉分开哦
2/10. 锅里加油，放入姜片，倒入五花肉炒至金黄，榨出一些油
3/10. 倒入五香粉炒一会儿，（有香料的可以放香料更好吃！）
4/10. 倒入冰糖，生抽，老抽，少许盐调味，翻炒上色后加入白开水没过肉，放入提前煮熟的水煮蛋（剥壳）
5/10. 滚开后调小火慢炖半小时以上，顺便试一下味道，看看有味了吗，或者高压锅压15分钟再倒出来炒锅里收一下汁
6/10. 不喜欢油的可以撇一下上面熬出来的油
7/10. 碗里舀上白米饭，放上卤肉，青菜，鸡蛋切半，撒一点芝麻，完成！
8/10. 鸡蛋也卤入味了哦，喜欢鸡蛋或者家里多人的可以多放几个一起卤
9/10. 冷飕飕的端着一碗饭坐在沙发上看电视太爽了！
10/10. 喜欢甜的可以多放点糖，喜欢咸的多放点盐少放糖，自己根据喜好调味哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、南瓜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与羊排、肥牛、银鱼搭配；与消炎片、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、辟腥臭等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 来一碗卤肉饭热量2691 千卡
- 脂肪64.96 克
- 蛋白质46.23 克
- 碳水化合物100.73 克
- 钠242.9 毫克
- 钙370 毫克
- 铁17.93 毫克
- 钾402 毫克