| 玛格丽特杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特杏仁饼干热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于打桌球639分钟消耗的热量...150 | |||||
玛格丽特杏仁饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（80克）、杏仁粉（20克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）、糖粉（60克）
1/15. 所有原料。
2/15. 煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上。
3/15. 用勺子指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
4/15. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
5/15. 用打蛋器打发，到体积稍微膨大。
6/15. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
7/15. 筛入低筋面粉和玉米淀粉 杏仁粉。
8/15. 用手揉成面团。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
9/15. 烤盘铺好锡纸。
10/15. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
11/15. 小圆球上放入一粒杏仁。
12/15. 用大拇指按扁。
13/15. 按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
14/15. 依次做好所有小饼。
15/15. 放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、大便秘结等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、降低胆固醇、润肺等功效；可与芝麻、核桃、白果搭配；与猪蹄、火腿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玛格丽特杏仁饼干热量1597 千卡
- 脂肪108 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物233 克
- 钠47.6 毫克
- 钙301 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾775 毫克