| 棒骨山药玉米煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1268克 | 棒骨山药玉米煲热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡，相当于越野滑雪140分钟消耗的热量...840 | |||||
棒骨山药玉米煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
棒骨（半根）、山药（400克）、玉米（1根）、料酒（10克）、盐（7克）、葱白（1段）、姜（4片）、干香菇（2朵）、干姬松茸（2多）、干茶树菇（2根）、莲子（5克）、黄芪（5克）、枸杞（10克）、水（1200克）
1/8. 准备食材，将山药切成滚刀块，用清水+白醋液浸泡；
2/8. 棒骨放入冷水中加热，水开后去血污，多次撇去浮沫；
3/8. 飞水后的棒骨用清水彻底清洗干净；
4/8. 砂锅清洗干净，放入棒骨、玉米，加入切好的葱、姜、料酒、香菇、茶树菇、姬松茸、莲子、黄芪和清水；
5/8. 大火烧开砂锅，转小火煲100分钟；
6/8. 将山药放入砂锅，继续煲15分钟；
7/8. 临出锅加入枸杞、盐调味；
8/8. 盛出即可食用。
食材功效信息
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、补中益气、补脾气等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、固肾、促进消化等功效；可与猪骨、扁豆、玉米面搭配；与黄瓜、藻类、猪肝相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、预防高血压、抗衰老等功效；可与豌豆、烤肉、芥蓝搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒骨山药玉米煲热量1958 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物35.4 克
- 钠19.7 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾451 毫克