| 花菇山药煲鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 932克 | 花菇山药煲鸡汤热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于芭蕾舞269分钟消耗的热量...288 | |||||
花菇山药煲鸡汤的做法共17个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、柴鸡（整只）、花菇（适量）、干贝（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、精盐（适量）、马铃薯淀粉（（太白粉）适量）
1/17. 花菇（香菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净；（这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩）
2/17. 用清水冲洗干净，斜刀切片；
3/17. 大葱洗净切段，姜切片；
4/17. 山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色；
5/17. 取适量干贝洗净沥干备用；
6/17. 鸡洗净切块。
7/17. 锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味；
8/17. 用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。
9/17. 砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块；
10/17. 放入葱段和姜片煮开；
11/17. 倒入适量的干贝；（为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳）
12/17. 倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右；（依个人时间的充裕）
13/17. 提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感；
14/17. 倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右；（想吃的更粉一些的可以煲久一点）
15/17. 倒入山药后可调入适量精盐；
16/17. 快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。
17/17. 一道营养丰富、汤鲜味美、肉烂味香的花菇山药煲鸡汤就做好，除了准妈妈滋补之外，也是一家老小很好的营养靓汤哦！！！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、固肾、强健机体等功效；可与甘蔗、鸡胗、芝麻搭配；与虾、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、调月经、添髓等功效；可与冬虫夏草、首乌、薄荷搭配；与芝麻、鲍鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇山药煲鸡汤热量1289 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠91 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾553 毫克