| 意大利松针饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛肉馅 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 7千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 6千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 2021克 | 意大利松针饺子热量/卡路里3448千卡 | |||
 热量3448千卡，相当于溜旱冰460分钟消耗的热量...450 | |||||
意大利松针饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将牛奶加入开菲尔粉中 密封低温冷藏48小时
2/8. 洋葱、胡萝卜、芹菜切块
放入松枝、一半的牛肉馅、鸡肉、黑胡椒粒
加水没过食材，小火炖煮
3/8. 锅中倒入橄榄油，小火将鸡肉煎至金黄
期间加入法香、迷迭香、百里香、松枝、大蒜2瓣、黑胡椒
4/8. 将煎熟的鸡肉切成碎末状
加入放了48小时牛奶开菲尔混合物、帕玛森干酪碎、法香、盐、黑胡椒
搅拌均匀，灌入挤袋中
5/8. 将鸡蛋黄倒入面粉中，搅拌均匀
和面后压成面片
6/8. 蛋清液均匀刷于面皮上，放入适量鸡肉陷
沸水放入适量盐，松枝，中火煮3分钟
7/8. 汤汁过滤后放入芹菜、百里香、法香、松枝
洋葱片、胡萝卜片用喷枪烤至焦糊也放入汤汁，中火炖煮
取出另一半牛肉馅，放入法香、波特酒、盐、黑胡椒、蒜、帕玛森干酪搅拌均匀，放入汤汁中。小火顿煮越久越好，可达1-2天
8/8. 牛肉汤淋在饺子上，完成！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促进消化等功效；可与羊排、黄豆、菠菜搭配；与山楂、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、提神等功效；可与苦瓜、猪骨、鸡蛋搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、养血补虚等功效；可与羊排、西红柿、樱桃番茄搭配；与南瓜、菊花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、强筋骨等功效；可与大白菜、黄豆芽、山楂搭配；与橄榄、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与白砂糖、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利松针饺子热量3448 千卡
- 脂肪122.6 克
- 蛋白质66.84 克
- 碳水化合物142.99 克
- 钠11583.7 毫克
- 钙883 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾1997 毫克