| 南瓜荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 520克 | 南瓜荷叶饼热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于健身操321分钟消耗的热量...280 | |||||
南瓜荷叶饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（120克）、面粉（400克）、酵母（4克）
1/8. 南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
2/8. 放温暖处发酵至2倍大。
3/8. 取出充分排气，分割成50-60克/个的小面团。
4/8. 取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。用手整理成扇形。
5/8. 用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
6/8. 再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。（个人感觉这样子比较好看）
7/8. 依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
8/8. 成品图~
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、驱蛔虫、护肝等功效；可与牛里脊、排骨、糙米搭配；与黄鳝、辣椒、小白菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜荷叶饼热量1498 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克