电饭煲红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
红枣 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
总量 | 369克 | 电饭煲红枣蛋糕热量/卡路里937千卡 | |||
热量937千卡,相当于滑冰134分钟消耗的热量...420 |
1/13. 全部材料准备好,红枣去核切碎。
2/13. 油和纯牛奶充分搅打至乳化
3/13. 分离蛋,加入蛋黄。
4/13. 筛入低筋面粉
5/13. 拌匀蛋黄糊
6/13. 蛋清加几滴柠檬汁,打发蛋白,分三次加入细砂糖。
7/13. 蛋白打到硬性发
8/13. 分一部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,倒回蛋白盆里翻拌匀蛋糕糊。
9/13. 最后放入红枣碎拌匀倒进电饭煲内胆,表面再撒一层红枣,可以放自己喜欢的果料,我还放了橙皮丁。内胆底下垫块毛巾振出空气。
10/13. 电饭煲选择蛋糕键
11/13. 程序结束,打开盖子,哇噻发的好高。先不要拿出内胆,过三分钟拿出内胆,再冷却两分钟倒扣脱模,这样防止回缩。如果是温度高的季节就不会了。
12/13. 颜色很好,高度5.5厘米,裱花应该可以的。
13/13. 电饭煲蛋糕完全媲美烤箱的了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与生菜、明虾、香椿搭配;与糖精、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、治疗便秘、润肠等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与鸡蛋、香椿、金针菇相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、抑制癌细胞、防治脑供血不足等功效;可与木瓜、小米、薏仁搭配;与螃蟹、虾皮、虾相克,同食可能会引起不适;