| 牛肉茼蒿粗粮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1223克 | 牛肉茼蒿粗粮包热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡，相当于仰泳294分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉茼蒿粗粮包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、茼蒿（适量）、面粉（适量）、玉米面（适量）、水（适量）、酵母（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）
1/14. 茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
2/14. 挤出沙出的水分，加入牛肉馅。
3/14. 放入香油。
4/14. 放入五香粉。
5/14. 如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
6/14. 放入酱油
7/14. 放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
8/14. 玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
9/14. 发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
10/14. 搓成长条。12切成大小相等的剂子。
11/14. 每个剂子擀成面皮。
12/14. 取一面皮包入馅料。
13/14. 如图，包成一个包子。
14/14. 将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与生姜、西兰花、水芹菜搭配；与韭菜、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利小便、清痰、清血等功效；可与鸡蛋、多宝鱼、鸡胸肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防肠癌、预防动脉硬化等功效；可与蒜末、木瓜、红菜苔搭配；与螺蛳、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛肉茼蒿粗粮包热量2058 千卡
- 脂肪8.79 克
- 蛋白质49.74 克
- 碳水化合物142.13 克
- 钠117.1 毫克
- 钙156 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1152 毫克