| 家庭版牛尾罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1485克 | 家庭版牛尾罗宋汤热量/卡路里3029千卡 | |||
 热量3029千卡，相当于钓鱼1010分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭版牛尾罗宋汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，和原来老家老人自己种油菜压榨的菜籽油相比一样清香美味，而且比自家压榨的纯度更加高，烹煮过程中不会产生杂质，油烟也相比一般的菜籽油少，所以对下厨的人和食用的人来说都更健康，很适合家里喜欢吃菜籽油的老人呢~
2/14. 牛尾洗净，冷水下锅煮沸烫出血沫。
3/14. 烫煮干净后捞出冲洗，放入高压锅锅胆内。
4/14. 胡萝卜和番茄切成块，洋葱切成小丁。
5/14. 炒锅内倒入适量油。
6/14. 放入洋葱丁炒软，翻炒出香味。
7/14. 倒入胡萝卜块翻炒。
8/14. 倒入番茄块翻炒。
9/14. 将所有食材炒软之后，加入适量水至差不多将所有食材盖住。煮差不多3分钟。
10/14. 将食材连同汤一起倒入锅内的牛尾当中。
11/14. 土豆去皮切成小丁。
12/14. 将土豆也一起倒入高压锅胆内，加适量盐调味。然后开启高压锅煲汤模式。
13/14. 煲好之后撒适量黑胡椒粉调味就可以了。
14/14. 成品图。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、强体魄等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、增强免疫力、促消化等功效；可与菜花、山楂、芥蓝搭配；与海蟹、南瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与羊排、鸡蛋、羊肉搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与豆浆、圆白菜、比目鱼搭配；与杏、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾、美容等功效；可与肥牛、醋、牛里脊搭配；与西红柿、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版牛尾罗宋汤热量3029 千卡
- 脂肪111.92 克
- 蛋白质34.82 克
- 碳水化合物115.99 克
- 钠10070.7 毫克
- 钙552 毫克
- 铁17.32 毫克
- 钾1992 毫克