| 小米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 小米糕热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于仰泳67分钟消耗的热量...420 | |||||
小米糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小米（80克）、鸡蛋（2个）、白糖（20克）
1/5. 小米浸泡一晚上，用搅拌机打成泥。蛋黄蛋白分离。
2/5. 加入蛋黄液，混合均匀。
3/5. 蛋白中加入糖，打至干性发泡。
4/5. 蛋黄液加入蛋白液中，搅拌均匀。
5/5. 放入烧开水的蒸锅中，中火蒸25分钟，再焖5分钟左右。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、美容、防止泛胃等功效；可与红枣、黄豆、大豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与香椿、西红柿、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米糕热量466 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物175.72 克
- 钠147.7 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾553 毫克