| 布列塔尼奶油蛋糕的制作方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 布列塔尼奶油蛋糕的制作方法热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于广场舞123分钟消耗的热量...180 | |||||
布列塔尼奶油蛋糕的制作方法的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（65克）、牛奶（165毫升）、鸡蛋（65克）、动物性鲜奶油（165毫升）、盐（一小撮）、细砂糖（50克）、朗姆酒（10毫升）、黄油（适量）、李子干（10个）
1/10. 称量低粉，将其过筛在烘焙纸上备用
2/10. 将无盐黄油室温软化，毛刷蘸黄油均匀且薄的刷在烤盘的底部和四周，备用
3/10. 将李子均匀的铺在烤盘底部备用，西梅是李子的一种，请选择超市售卖的西梅果脯，最好是微甜偏酸的口感
4/10. 将第一步过筛的低粉再一次过筛到搅拌盆中，然后加入砂糖和盐混拌均匀
5/10. 低粉中间挖一个洞，将打散的鸡蛋倒入，然后一边拌一边多次少量的加入牛奶，直到拌至顺滑无颗粒
6/10. 图为搅拌好的顺滑无颗粒的状态
7/10. 直接加入动物性鲜奶油（不必打发），搅拌均匀，然后将此液体过筛，以除去细小颗粒
8/10. 过筛好以后，盆上盖湿布，放置20—30分钟，目的是让其减少韧性
9/10. 分钟后，加入朗姆酒拌匀
10/10. 将液体倒入事先准备好的烤盘中，8分满，放入预热好的烤箱中，200度烤约30—40分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与果汁、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与紫菜、桂圆、海虾搭配；与消炎片、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布列塔尼奶油蛋糕的制作方法热量370 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克