冬菇芹菜土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
总量 | 407克 | 冬菇芹菜土豆丝热量/卡路里246千卡 | |||
热量246千卡,相当于开飞机123分钟消耗的热量...120 |
1/9. 土豆切丝,用清水漂洗出淀粉,再放清水,加白醋2大匙,泡5-10分钟,再漂洗干净,用清水泡着;
2/9. 将红萝卜、芹菜切成丝;
3/9. 将泡发过的冬菇切丝;
4/9. 将红萝卜、芹菜稍焯一下水;
5/9. 锅置炉上,开大火,锅热放油和姜丝;
6/9. 将姜丝爆香后放土豆丝,放土豆丝时应注意滤干水,翻炒片刻;
7/9. 加入冬菇丝,翻炒至土豆丝半熟;
8/9. 加入冬菇丝,翻炒至土豆丝半熟;
9/9. 倒入红萝卜丝和芹菜丝,点入精盐、胡椒粉,撒少许料酒,兜几下,再加芝麻油1小匙作为包尾油,翻炒几下可上碟。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、养血补虚、增强免疫力等功效;可与基围虾、番茄、鸭肉搭配;与文蛤、甲鱼、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健胃消食、安五脏等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气益胃、抗癌、养肝等功效;可与燕麦片、火腿、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;