| 日本寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 蟹肉 | 克 | 37千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 总量 | 691克 | 日本寿司热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于刮胡子536分钟消耗的热量...120 | |||||
日本寿司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先放上原菜谱图～
2/17. 首先蒸米饭～我用了两杯米，水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
3/17. 把锅胆放进电饭煲内，盖上盖子，选择香弹煮程序。
4/17. 程序结束，拔掉电源，香喷喷的米饭已经蒸好～
5/17. 取米饭加入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋，或者白醋加一点点糖来代替，这个根据个人喜好调整啦。
6/17. 一张海苔对折。
7/17. 分成两半。
8/17. 准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉，用了三文鱼，把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头，还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富，颜色也好看～
9/17. 鱼籽提前用料酒浸泡去腥，然后冲洗干净备用。
10/17. 我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔，铺上米饭，撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
11/17. 翻过来，保鲜膜朝下，在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
12/17. 然后放上黄瓜，三文鱼和牛油果。
13/17. 借助竹帘卷起来。可以整成方形。
14/17. 用刀沾着水，切成六段既可～
15/17. 然后我还做了正卷，这个是用一整张海苔做的～里面加了紫甘蓝和胡萝卜～
16/17. 还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的～
17/17. 所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷（1/2张海苔做的）两个，正卷（1张海苔做的）一个，反卷（1张海苔做的）一个，一共是用了三张海苔～一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完～吃的时候配酱油和芥末～
食材功效信息
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓冲贫血、抗结核、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香梨、橘子、无花果相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防便秘、食道癌、预防婴儿血管畸形等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、降血糖等功效；可与墨鱼、醋、虾米搭配；与白菜、金桔、柚子相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、减少血液黏稠度、提高性欲等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鲫鱼、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日本寿司热量1072 千卡
- 脂肪98.09 克
- 蛋白质42.09 克
- 碳水化合物28.36 克
- 钠1507.9 毫克
- 钙347 毫克
- 铁604.36 毫克
- 钾1160 毫克