| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 498克 | 清炖狮子头热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于滑旱冰233分钟消耗的热量...420 | |||||
清炖狮子头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、马蹄（5粒）、盐（4克）、生粉（15克）、胡椒粉（适量）、料酒（15克）
1/8. 马蹄剁成碎粒。
2/8. 五花肉去皮，剁成肉泥，把辅料、马蹄加入。
3/8. 混合，搅打上劲。
4/8. 把肉馅拿到手上用力向容器中摔打下去。
5/8. 看到肉团的变化，起劲，成团。
6/8. 用手捏成适量大小的肉团。
7/8. 炖盅里加入开水，放入捏好的肉丸，汤水里加入适量的盐、胡椒粉，盖上盖，炖盅定时2小时，开炖。
8/8. 在结束前15分钟，放入青菜一起煮熟，即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、消热解毒等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
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营养信息
- 清炖狮子头热量1629 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物12 克
- 钠96.7 毫克
- 钙26.5 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾601 毫克