| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 720克 | 京酱肉丝热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于上下蹲547分钟消耗的热量...240 | |||||
京酱肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、葱丝（适量）、豆皮（适量）、甜面酱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、芝麻（适量）、面粉（适量）
1/12. 豆皮放进开水里烫5分钟取出
2/12. 大葱切丝摆在盘子里
3/12. 豆皮切成方块折叠摆在葱丝周围
4/12. 肉丝放点面粉抓匀
5/12. 热锅热油爆香姜末
6/12. 放进甜面酱炒香
7/12. 放进肉丝煸炒
8/12. 肉丝快速炒散，放一点胡椒料酒去腥
9/12. 放的酱油上色
10/12. 放点盐调味出锅
11/12. 肉丝放在葱丝上撒上芝麻，做好了
12/12. 用豆皮卷上葱丝 ，肉丝，开吃了
食材功效信息
葱丝具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、清热润肺、养胃等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量2188 千卡
- 脂肪59.5 克
- 蛋白质65.9 克
- 碳水化合物212.2 克
- 钠11429.1 毫克
- 钙928 毫克
- 铁22 毫克
- 钾891 毫克