| 香蕉班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 709克 | 香蕉班戟热量/卡路里3104千卡 | |||
 热量3104千卡，相当于开会2069分钟消耗的热量...90 | |||||
香蕉班戟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 用面粉、淀粉、奶粉、糯米粉、混合砂糖，鸡蛋，加上隔水化开的黄油，搅拌至无颗粒的面糊，放入冰箱冷藏一小会儿。
2/6. 将100ml淡奶油加砂糖适量，打发至微微凝固，有奶油纹路，用手打发的可以随时监控情况，??但此时用料理机打发的朋友需注意 大概30秒钟以内差不多可以，过度打发会造成水油分离，就是分离成milk 和butter 很可怕
3/6. 大部分人主张用不粘锅，不加水不加油放入锅里开小火煎。但是我家的不粘锅 真的很粘。所以先开小火热一下锅关掉 拿一块黄油 将锅底刷一下 倒入两汤匙面糊，重新开最小火煎至晃动锅不流动就可以。关火冷却慢慢拿起，放在厨房纸巾或吸油纸上 很快就吸干少许黄油。
4/6. 此时加入一勺打好的奶油，香蕉对切成长条，再切一半。放置在奶油上再用一勺奶油盖住。
5/6. 折起四角包住，对切两半，放入冰箱冷藏。
6/6. 水果可以替换成芒果、榴莲，然而我都没有买到。这种办法也可以做千层蛋糕，只是需要十几个饼皮，一层奶油一层水果一层奶油。。。放入保鲜盒带走的话 盖盖子之前附一层保鲜膜比较稳固。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与青椒、洋葱、银鱼搭配；与红薯、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、美容益寿、壮气提神等功效；可与葡萄、百合、红豆搭配；与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 香蕉班戟热量3104 千卡
- 脂肪230.64 克
- 蛋白质53.35 克
- 碳水化合物423.53 克
- 钠1022.3 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾2673 毫克