| 椰香红薯奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 571克 | 椰香红薯奶黄包热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡，相当于按摩621分钟消耗的热量...240 | |||||
椰香红薯奶黄包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中个头红薯（1个）、面粉（300克）、盐（少量）、白糖（20克）、酵母（4克）、以上为主面团（适量）、黄油（30克）、鲜奶油（70克）、细砂糖（45克）、澄面（65克）、椰子粉（2小包）、鸡蛋（2只）、以上为奶黄馅料！（适量）
1/13. 先按平时揉面团的步骤揉好并发酵成两倍大！
2/13. 将奶黄馅的料全部混合搅拌均匀，入开水锅蒸好，途中需搅拌两三次，蒸好放凉，如图！
3/13. 将凉后的奶黄馅捏成大小适中的团，晶莹剔透，非常可爱！
4/13. 红薯切薄片上锅蒸熟，摊凉，搅拌成碎！
5/13. 将之前发酵好的面团掰成小块，加入红薯和份量外的面粉，揉匀！粘手的话可以继续加少量干粉！
6/13. 揉成三光面团，放温暖处发酵！盖湿布或者保鲜膜！这是二发了！
7/13. 二发好了！惊人有木有！
8/13. 排气，直到没有小孔！
9/13. 分成若干等分！
10/13. 擀开，放入一团馅！
11/13. 像平时包包子那样包好，收口朝下！
12/13. 冷水入锅，蒸20分钟！关火，焖3分钟！出锅！
13/13. 成品！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
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营养信息
- 椰香红薯奶黄包热量2484 千卡
- 脂肪224.01 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物350.22 克
- 钠10551.7 毫克
- 钙192 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾1019 毫克