| 咖哩蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 777克 | 咖哩蟹炒年糕热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于灭火75分钟消耗的热量...720 | |||||
咖哩蟹炒年糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（一只）、年糕（2根）、洋葱（半个）、黄油（40克）、淀粉（8克）、水（150毫升）、印度咖哩酱（30克）、三花植脂淡奶（200毫升）、美极鲜鸡粉（5克）、盐（一小匙）、色拉油（400毫升）、新鲜罗勒（适量）
1/15. 所有食材。
2/15. 把年糕切成片浸泡在水中10分钟。
3/15. 将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳，蟹切成小快，洋葱切成丝备用。
4/15. 把蟹放到一个容器里，撒上薄薄的一层干淀粉。
5/15. 锅里放入色拉油。
6/15. 等油温五成热时放入蟹过油，等蟹壳变红色后捞出，控干油备用。
7/15. 把锅里的色拉油倒出洗净，烧热锅后加入黄油。
8/15. 黄油融化。
9/15. 黄油融化后加入洋葱煸炒一会至软。
10/15. 加入蟹肉和蟹壳，翻炒一会。
11/15. 加入咖喱酱后翻炒直至咖喱酱溶化。
12/15. 放入三花植脂淡奶和水。
13/15. 放入年糕然后加盖开大火焖煮三分钟，然后转小火继续焖煮3分钟。
14/15. 等汤汁收浓时加入盐和美极鲜鸡粉调味。
15/15. 加入罗勒翻炒一下即可出锅。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通经络、利肢节、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与紫苏叶、柿子、无花果相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、健脾养胃等功效；
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营养信息
- 咖哩蟹炒年糕热量901 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物35.6 克
- 钠537.8 毫克
- 钙311 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾289 毫克