| 酸辣水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 酸辣水煮鱼片热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于吹长号161分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣水煮鱼片的做法共21个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、酸菜（适量）、莴笋（适量）、水白菜（适量）、猪血（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/21. 材料
2/21. 材料
3/21. 葱切段，姜切片，辣椒切碎，蒜拍碎
4/21. 白菜洗净撕碎，莴笋洗净切片
5/21. 鱼洗净切片，入适量盐，淀粉，生抽，料酒拌匀腌制备用
6/21. 酸菜切碎块
7/21. 猪血入沸水中煮至没有学水，捞出切片
8/21. 锅中入适量油至五成热，入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香
9/21. 入酸菜翻炒出酸香味
10/21. 注入适量清水
11/21. 大火煮开，入白菜煮
12/21. 入盐，鸡精，胡椒粉调味煮至断生
13/21. 捞出白菜，酸菜
14/21. 放入猪血，莴笋煮开
15/21. 捞出，放入白菜碗中
16/21. 入鱼片煮至变色捞出
17/21. 放入白菜碗中，碗中加入适量汤
18/21. 锅洗净烧干水分，入适量油至五成热，入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油
19/21. 浇在鱼片上面ok
20/21. 成品
21/21. 成品
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣水煮鱼片热量565 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克