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苦瓜酿肉和狮子头

苦瓜酿肉和狮子头的热量和减肥功效

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苦瓜酿肉和狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
马蹄159千卡53千卡1克0.2克
香菇52千卡26千卡2.2克0.3克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1368苦瓜酿肉和狮子头热量/卡路里2389千卡
骑摩托车 热量2389千卡,相当于骑摩托车956分钟消耗的热量...150

苦瓜酿肉和狮子头的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1千克)、生姜(适量)、马蹄(300克)、香菇(200克)、洋葱(2个)、苦瓜(1千克)、盐(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)
苦瓜酿肉和狮子头的做法图解1

1/8. 肉剁成茸,其余食材切末,加入调味料,顺一个方向搅上劲。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解2

2/8. 苦瓜切段掏空。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解3

3/8. 将肉馅塞入苦瓜中。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解4

4/8. 加高汤上大烦蒸25分钟。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解5

5/8. 蒸好了。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解6

6/8. 还剩一团肉加了点水淀粉,做成狮子头,加高汤清蒸。不想要炸的,直接蒸的。没加青菜,这是为了配色。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解7

7/8. 中火2个小时,起锅前入青菜。

苦瓜酿肉和狮子头的做法图解8

8/8. 蒸好了!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效;可与萝卜、南瓜、丝瓜搭配;与甘草、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、增进食欲等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗血栓、抗癌等功效;可与草鱼、油菜、莴笋搭配;与野鸡、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、抗癌等功效;可与大蒜、西葫芦、苦瓜搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 苦瓜酿肉和狮子头热量2389 千卡
  • 脂肪62.68 克
  • 蛋白质25.19 克
  • 碳水化合物240.51 克
  • 10468.4 毫克
  • 799.5 毫克
  • 14.08 毫克
  • 1717 毫克

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