| 柠檬茶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 194克 | 柠檬茶面包热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于插花367分钟消耗的热量...114 | |||||
柠檬茶面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（10克）、室温鸡蛋（2个（约100）克）、常温全脂牛奶（120毫升）、中筋面粉（180克）、泡打粉（4克）、柠檬皮末（1汤匙（6）克）、无盐黄油（90克）、盐（3克）
1/9. 黄油室温充分软化，用手轻轻一按可以按出深深的坑。
2/9. 新鲜柠檬洗净，柠檬外皮用研磨器磨成末，加入10克细白砂糖混合均匀。
3/9. 面粉、泡打粉、盐混合过筛，备用。
4/9. 软化的黄油加入白砂糖，电动打蛋器低速搅拌让糖油融合，转高速搅拌至黄油蓬松细滑。
5/9. 加入一个室温鸡蛋，搅打均匀，再加入一个搅匀，让鸡蛋和黄油糊充分融合；一点点倒入常温牛奶，边倒边搅拌。
6/9. 面粉分三次加入，每加入一次搅拌搅匀后再加入下一次；可以用电动打蛋器低速搅拌，搅匀即可，不可搅拌过度导致面筋形成，也可以用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7/9. 加入腌渍好的柠檬皮末，拌匀。
8/9. 拌好的面糊倒入模具中，普通模具要涂油做防粘处理。
9/9. 烤箱预热，180℃，中下层，烤焙35分钟左右；出炉后从模具中倒出，放烤网上晾凉。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、滋阴等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬茶面包热量697 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物198.1 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克