| 糯米大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 腊肠 | 克 | 117千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 490克 | 糯米大肠热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于华尔兹舞545分钟消耗的热量...180 | |||||
糯米大肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料
2/12. 再把去好皮的五花肉切粒。
3/12. 腊肠切粒。
4/12. 泡发好的香菇切粒；虾米我们用清水泡软，姜、葱、香菜切细末。
5/12. 取一大碗放五花肉、腊肠、香菇和姜、葱、香菜，再入盐5g、鸡粉5g、胡椒粉2g、糖2g、香麻油3g。
6/12. 最后加入糯米混在一起搅拌均匀，制成馅料。
7/12. 大肠洗净，翻出去掉多余的油脂，用1条牙签把大肠一头穿好避免渗漏。
8/12. 取一小碗把所有食材都均匀的塞到大肠里。
9/12. 最后再用1条牙签把大肠另一头穿好。
10/12. 用牙签在大肠的表皮戳上小孔，以免馅料胀破大肠。
11/12. 上锅大火蒸40分钟
12/12. 取出放凉切1厘米左右的厚片摆盘，撒上香芝麻和葱花即可。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、调血痢脏毒、止渴等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾暖胃、补血等功效；可与鸭肉、红豆、葡萄搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、降血压等功效；可与牛肉酱、薏米、牛里脊搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米大肠热量1634 千卡
- 脂肪120.23 克
- 蛋白质46.67 克
- 碳水化合物101.5 克
- 钠1625.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾431 毫克